Das sind unsere hochwertigsten und teilweise extravagantesten Kaffees mit einem Mindest-SCA-Score von 87. Sie zeichnen sich durch ihre besonders hohe Komplexität und spannenden Aromen aus.
Der Papayo ist eine echte Aromaexplosion!
Als Espresso kommt er mit einem saftig-süßem exotischen Tassenprofil aus sehr fruchtigen Noten, die fast an einen Fruchtsalat erinnern.
Der Papayo ist eine echte Aromaexplosion!
Die Filter-Röstung entfaltet die Komplexität des Kaffees wundervoll. Ein spektakuläres Zusammenspiel aus fruchtig und floral. Ein sehr erfrischender Filterkaffee.
Auf gerade mal 600m Anbauhöhe entsteht ein Filterkaffee, der so ein unglaublich ausgewogenes, komplexes und subtil fruchtiges Tassenprofil erzeugt. Ein "Wunder"!
Der Bourbon Aji ist ein außergewöhnlicher und sehr komplexer Filterkaffee. Auf eine bemerkenswerte Art und Weise verbindet die Tasse eine intensive Süße mit einer feinen pikanten Würze.