FILTER

Abakundakawa | Hingakawa

Rushashi, Ruanda

Eine erfrischende Tasse Filterkaffee mit spritzigen Fruchtnoten und einem cremig-saftigen Körper. Mit Aromen von:

JOHANNISBEERE
BLAUBEERE
SCHWARZTEE
Produzent Hingakawa Group
Region Gakenke
Varietät Bourbon
Anbauhöhe 1800 - 2000m
Aufbereitung Anaerobic Honey
Details zum Ursprung

Produzent: Hingakawa Group

Region: Gakenke

Varietät: Bourbon

Anbauhöhe: 1800 - 2000m

Aufbereitung: Anaerobic Honey

Handfilter
French Press
Aeropress
HINGAKAWA: EINE FRAUENGRUPPE DER ABAKUNDAKAWA KOOPERATIVE
Abakundakawa / Hingakawa Kooperative in Rushashi, Gakenke, Ruanda

Die Kooperative entstand 1999 aus der Not heraus, dass die Farmer einzeln kaum bis gar keinen Zugang zum Kaffeemarkt hatten. So schlossen sich 100 Kaffeefarmer(innen) zusammen, um als Einheit besseren Zugang zu erlangen. Im Jahr 2004 wurde die Kooperative dann offiziell nach ruandischem Recht registriert, wo sich auch die Hingakawa Kooperative Abakundakawa anschloß. 

DIE FRAUENKOOPERATIVE HINGAKAWA: Nach dem Völkermord in Ruanda standen Frauen beider Seiten vor dem Nichts und kämpften gemeinsam ums Überleben ihrer Familien. Sie gründeten die Hingakawa Kooperative, um ihre Kaffeefarmen gemeinsam wieder aufzubauen. Der Anschluss an die Abakundakawa Kooperative hat ihnen neben besseren Marktchancen insbesondere Hilfe bei der Aufbereitung und Qualitätssteigerung ihrer Kaffees gebracht. Heute arbeiten rund 960 Frauen zusammen, was wirklich ein unglaubliches Beispiel für Versöhnung, Zusammenarbeit und neue Chancen im Specialty Coffee ist.

Pause zwischen den Hingakawa Pflanzen
Mehr über unsere Zeit auf der Kooperative lesen
TANZEN, CORNROWS & BARBESUCH
Feierabend mit den Jungs von der Kooperative

Die Tage mit den Jungs der Kooperative in Rushashi waren gefüllt mit lustigen und herzlichen Momenten von intensiven Kaffee-Talks bis zum gemeinsamen Tanzen. Ein besonderer Höhepunkt war der gemeinsame Nachmittag, einschließlich Abend in ihrem Dorf. Nach einem Spaziergang entstand spontan die Idee, Bilal beim lokalen Barbershop Cornrows machen zu lassen. Das entwickelte sich schnell zu einem kleinen Ereignis für das ganze Dorf: Viele schauten vorbei, hatten Spaß und freuten sich darüber, dass sich ein Fremder auf dieses Erlebnis einließ.Während Bilal beim Friseur saß, ging es für den Rest in eine der Bars im Dorfzentrum. Bei Bier, Brochette und noch mehr Bier kamen nach und nach weitere Menschen aus dem Dorf dazu. So wurde aus einem einfachen Spaziergang ein super authentischer Feierabend in Rushashi und ein Moment, der die gemeinsame Zeit mit der Kooperative noch besonderer machte.

Mit den Jungs von der Kooperative in der Bar in Rushashi
In der Tasse
Komplexe, erfrischende Tasse

Der als Anaerobic Honey aufbereitete Bourbon der Hingakawa-Gruppe bringt eine wunderbar erfrischende Tasse Kaffee mit spritzigen Fruchtnoten und einem cremig-saftigen Körper hervor.

Erfrischend | Cremig | Saftig

RUANDA FARBEN

Die Geschichte des Packagings

Verzierter Pfahl des Kooperativen-Büros. Blau-gelb, wie sehr viel Verzierung in Rushashi

Die Kooperative liegt inmitten einer beeindruckenden Berglandschaft und hat eine ganz besondere Atmosphäre. Das Motiv zeigt das Bürogebäude der Kooperative, wo Ernest und Jean D’amour arbeiten - genauer dessen Pfähle, die in zwei Farben der ruandischen Flagge verziert sind.

Repräsentiert die Kooperative und Rushashi perfekt

Damit vereint die Verpackung die Herkunft und die Menschen hinter dem Kaffee perfekt. Durch die Perspektive an der Pfahlkante entsteht ein spannendes Farbspiel mit einer helleren und einer dunkleren Seite.

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