In Minas Gerais wird Kaffee großenteils per Hand geerntet - So auch auf der Fazenda Soledade. Die hügelige Landschaft lässt den Maschineneinsatz gar nicht zu, doch für Specialty Coffee ist das ein Vorteil: Nur reife Kirschen werden selektiv gepflückt, was die Qualität steigert.
João Ferreira (links im Bild), der Großvater von Emerson Filho, gründete die Farm 1979 mit 2.000 Kaffeepflanzen, die er alle selbst setzte. Heute ist er 75 Jahre alt (man, hat er sich gut gehalten!) und hilft weiterhin - vor allem mit seiner Erfahrung - aus. Im Jahr 2020 stellte Emerson Filho mit seiner Familie die Fazenda Soledade auf Specialty Coffee um – ein mutiger Schritt hin zur höchsten Qualität. Denn sie müssen Kunden finden, die den Aufwand hinter exzellentem Kaffee wertschätzen und entsprechend honorieren. Wir sind stolz darauf, Teil der Transformation der Farm und ihres Qualitätsanspruchs an Kaffee zu sein.
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Was die Zusammenarbeit mit Emerson Filho und der Fazenda Soledade für uns besonders macht, ist, dass wir uns selbst in Emerson wiedererkennen. Wir teilen die Ambition, etwas zu bewegen – die Welt und unser eigenes Leben positiv zu verändern.
Emerson ist noch einmal sieben Jahre jünger als wir, doch sein Weg ist durch seine Lebensumstände klar vorgezeichnet. All seine Energie fließt in die Weiterentwicklung des Familienbetriebs und darin, die Situation seiner Familie nachhaltig zu stärken. Wir durften ihm bei der Arbeit zusehen und man spürt, mit wie viel Leidenschaft er Verantwortung für sich und seine Familie übernimmt.
